機内食– category –

キャセイパシフィック航空は、ミシュランで星を獲得した広東料理レストラン「Duddell’s（ダドルス）」との「香港フレーバー」コラボメニューを刷新した。 香港発長距離路線のファーストクラスとビジネスクラスの一部の路線で提 […]投稿 キャセイパシフィッ...

エミレーツ航空は、ドバイ発日本行きの機内で、桜のシーズンに合わせて特別なデザートを提供する。 3月25日から31日にかけて、ファーストクラスとビジネスクラスで、桜餅と抹茶餅、柚子キャビア、抹茶アングレーズを提供する。 日 […]投稿 エミレーツ航空...

　シンガポール航空（SIA/SQ）は3月19日、プレミアムエコノミークラスの機内サービスを全面的に刷新すると発表した。新サービスは3月31日以降の成田発着便と、一部の羽田便で利用可能になる。 　新サービスでは、離陸後にシ […]...このサイトの記事...

シンガポール航空は、プレミアムエコノミークラスのサービスを3月31日に刷新する。 ドリンクは、「シャルル・ド・カザノブ・ブリュット・トラディションNV」や「2023 ワイラウ・リヴァー・ソーヴィニヨン・ブラン」、「202 […]投稿 シンガポール航空、プレ...

デルタ航空は、機内食事前予約サービスをプレミアムエコノミークラス「デルタ・プレミアムセレクト」に拡大した。 出発7日前から24時間前までに、アプリもしくはメールに記載のリンクからメインディッシュを選ぶことができるほか、変 […]投稿 デルタ航空、...

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は3月13日、従業員がメニューを考案・開発する「第9回レシピコンテスト」和食・製菓部門の最終選考会を成田空港近くの成田工場で開催 […]...このサイトの記事を見る

チェジュ航空は、辛さに焦点を当てた韓国料理の事前注文機内食の提供を開始した。 ミシュランガイドソウル2023でおすすめレストランに選ばれた韓国料理専門店「サムウォンガーデン」と共同開発し、「牛カルビチム弁当」と「トッカル […]投稿 チェジュ航空...

　韓国のLCCチェジュ航空（JJA/7C）は、機内食の新メニューの提供を3月6日から開始した。辛さを押し出したメニューで、韓国風餃子グラタンを新たに開発したほか、既存のメニューに辛いソースを添えて用意する。 　新メニュー […]...このサイトの記事...

日本航空（JAL）は、国際線ビジネスクラスの機内食事前予約専用の「EXPRESS MEAL（エクスプレスミール）」サービスで提供するメニューを、3月1日から刷新した。 第3弾は、「スーツァンレストラン陳」がプロデュースし […]投稿 JAL、国際線ビジネスクラスの...

全日本空輸（ANA）は、国際線機内食のコラボレーションメニューを3年ぶりにリニューアルする。 3月からファーストクラスとビジネスクラスの和食・洋食メニューのほか、特別機内食など、「THE CONNOISSEURS」の有名 […]投稿 ANA、国際線機内食のコラボレー...

　全日本空輸（ANA/NH）は2月28日、国際線機内食を3年ぶりにリニューアルすると発表した。ANAの機内食やドリンク類をプロデュースする「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」のシェフ監修メニューが対 […]...このサイトの記事を見る

　スカイマーク（SKY/BC、9204）は、機内サービスを3月1日からリニューアルする。ドリンクサービスを3種類に増やすほか、コンセプトを「空で味わう就航地」として地域の特色を打ち出す。一方、経営破綻後にスタートした「キ […]...このサイトの記事...

日本航空（JAL）が、国際線ビジネスクラスで提供している「EXPRESS MEAL（エクスプレスミール）」サービス。 事前予約専用で提供するワンプレートの機内食で、東京/羽田・東京/成田発の欧米やアジア中距離路線を対象と […]投稿 JAL、国際線ビジネスクラス...

アラスカ航空は、プレミアム飲料のラインナップに、缶入りの独自醸造ビール「クラウド・クルーザー」を追加した。 シアトル・フリーモント地区のブリュワリー、フリーモント・ブルーイングがアラスカ航空向けに醸造したIPAで、機内で […]投稿 アラスカ航空...

　KLMオランダ航空（KLM/KL）は、搭載する機内食数をAI（人工知能）で調整するシステムを導入している。同社では予約したものの搭乗しない「ノーショー」が3-5％程度生じており、機内食の製造・搭載数をAIで予測すること […]...このサイトの記事を見る

KLMオランダ航空は、人工知能（AI）を活用して食品廃棄物を減らす取り組みをはじめた。 Kickstart AIが2023年末にローンチした「TRAYS」を活用して予約客のうち実際に搭乗する乗客数を、過去のデータに基づい […]投稿 KLMオランダ航空、AIで食品廃棄物を削...

　全日本空輸（ANA/NH）は2月15日、機内とラウンジで提供する日本酒と焼酎をリニューアルすると発表した。新たに加わった者を含め計62銘柄を選定した。 　3月は国際線ファーストクラスで田酒 純米大吟醸「百四拾」、真澄 […]...このサイトの記事を見る

　カタール航空（QTR/QR）は、機内食を製造するゲートグループ（スイス・チューリッヒ）とパートナーシップを締結したと現地時間2月12日に発表した。機内食のほか、カタール航空が拠点とするドーハ・ハマド国際空港のラウンジで […]...このサイトの...

エールフランス航空は、短距離路線のビジネスクラスで、新しいグルメミールボックスの提供を2月1日から開始した。 サーヴェアのフランソワ・アダムスキー氏、ボキューズ・ドール氏、メイユール・ウーヴリエ・ド・フランス氏と協力して […]投稿 エールフラ...

　約20年ぶりに登場した日本航空（JAL/JL、9201）の次世代国際線フラッグシップ、エアバスA350-1000型機。朝から晴天に恵まれた1月24日午前11時12分、乗客209人（幼児2人含む）と乗員19人（パイロット […]...このサイトの記事を見る