機内食– category –

日本航空（JAL）は、格納庫見学ツアー「JAL工場見学〜SKY MUSEUM〜」のオプショナルツアーとして、機内食が楽しめるツアーを設定した。 国際線プレミアムエコノミー、エコノミークラスの機内食「RED à table […]投稿 JAL工場見学、オプションとして機内食...

　日本航空（JAL/JL、9201）は2月8日、マイルで参加できる格納庫見学「JAL工場見学SKY MUSEUM」に機内食体験コースを新設した。3月開催分からで、申し込みは2月9日から受け付ける。 　JALのマイル会員制 […]...このサイトの記事を見る

ルフトハンザ・ドイツ航空は、ヨーロッパ域内路線の飛行時間が60分以上のフライトで、2月8日から機内食の事前注文を受け付ける。 dean＆david、Dallmayrと共同で開発したシーザーチキンサラダやスイートポテトサン […]投稿 ルフトハンザ、欧州域内路線で機...

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月31日、ロンドン発羽田行きの上級クラスで国産の米粉麺を使った機内食「海鮮あんかけ米粉そば」を提供すると発表した。米粉製品の輸出拡大に向けた取り組みの一環で、農林水産省と一般社団法 […]...このサイトの記事...

ベトナム航空は、日本発全路線で日本国内で製造した機内食の搭載を再開した。 東京/羽田・東京/成田・名古屋/中部発はANAケータリングサービス、大阪/関西・福岡発は双日ロイヤルインフライトケイタリングが提供する。 メニュー […]投稿 ベトナム航空、日...

　シンガポール航空（SIA/SQ）は、日本発着便のファーストクラス向け機内食「京懐石」のサービスを1月から刷新した。ミシュランの3つ星を獲得した京都・祇園の料亭「菊乃井」の村田吉弘氏が監修したメニューで、食器は鳴海製陶（ […]...このサイトの...

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は1月18日、従業員がメニューを考案・開発する「第8回レシピコンテスト」を成田空港近くの同社で開催した。全4部門のうち和食と製菓 […]...このサイトの記事を見る

シンガポール航空は、ファーストクラスの機内食「京懐石」のメニューと食器を、1月から刷新した。 インターナショナル・カリナリー・パネルのメンバーで、ミシュランの3つ星レストラン「菊乃井」の村田吉弘氏が手掛けた。2019年に […]投稿 シンガポール航...

チャイナエアラインは、日本路線のビジネスクラスで、燈々庵とコラボレーションした日本料理を提供する。 燈々庵は、創業50年を超える東京発祥のレストラン。第1弾は「照り焼き和牛」をメインとして、北海道産のゆめぴりかとともに提 […]投稿 チャイナエア...

ユナイテッド航空は、長距離国際線のユナイテッド・ポラリス・ビジネスクラスで「サンデーカート」のサービスを再開する。 食後にワゴンで行われ、注文に応じてアイスやチョコレートソース、チェリーなどをのせた、アイスクリームサンデ […]投稿 ユナイテ...

スターラックス航空は、一部路線のファーストクラスとビジネスクラスで「タピオカミルクティー」の提供を開始した。 香り豊かなアッサム紅茶で作られた濃厚なティーシロップにタピオカを加え、ミルクをブレンドした。環境を考慮し、竹繊 […]投稿 スターラ...

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月10日、日本から出発する国際線中長距離線のプレミアムエコノミーとエコノミークラスの機内食をリニューアルした。若手シェフがSDGs（Sustainable Development […]...このサイトの記事を見る

日本航空（JAL）は、「RED a table」の新メニューを、1月10日から国際線プレミアムエコノミーとエコノミークラスで提供する。 第1弾は1月10日から「CHILAN」のドグエンチランシェフ、第2弾は5月1日から「 […]投稿 JAL、国際線機内食「RED a table」の新メ...

大韓航空は、国際線ビジネスクラス「プレステージクラス」で、機内食プレオーダーサービスを2023年1月1日から導入する。 機内で選択できるメニューのほか、2〜3種類のメニューから選択できる。対象便は韓国発の国際線で、飛行時 […]投稿 大韓航空、国際線...

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は12月21日、従業員がメニューを考案・開発するレシピコンテストを開催した。調理部門の人財育成や調理技術の向上などを目的としたも […]...このサイトの記事を見る

全日本空輸（ANA）と力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、プラントベースのラーメンを共同開発した。 新たに提供するのは、「一風堂プラントベースラーメン～プラとん（Pla-ton）～」で、動 […]投稿 ANA、プラントベース...

　全日本空輸（ANA/NH）は11月25日、力の源ホールディングス（3561）の傘下企業が運営するラーメン店「博多一風堂」と新メニュー「一風堂プラントベースラーメン～プラとん（Pla-ton）～」を共同開発し、12月から […]...このサイトの記事を見る

ANAグループは、国際線エコノミークラス機内食の新商品を、公式通販サイト「ANA STORE/ANA ショッピング A-style」とANA公式ギフトショップ楽天市場店で11月20日午前10時から販売を開始した。 新たに […]投稿 ANA国際線機内食新商品、「メインディッシュ 6...

日本航空（JAL）は、機内食でのSDGsへの取り組みを強化する。 機内食の提供が不要な人が、事前にキャンセルできる「JAL Ethical Choice　Meal Skip Option」を、12月から国際線の全路線に拡 […]投稿 JAL、機内食でSDGsの取り組み強化　事前予約で廃棄削減...

　日本航空（JAL/JL、9201）を中核とするJALグループは、機内で提供している使い捨てプラスチック製の食器などを削減する取り組みを進める。2025年度までに機内や空港のラウンジで「新規石油由来の使い捨てプラスチック […]...このサイトの記事を見る