ANA、調理残渣で栽培したソフトケール使った「フォカッチャ」を提供

全日本空輸（ANA）は、調理残渣を活用して栽培したソフトケールを使った「ケールフォカッチャ」を機内食で提供する。 ペストリーシェフの相田紀昭氏が新たに開発し、手作業で自社製造した、ソフトケールのペーストを生地に練り込んだ […]投稿 ANA、調理残渣で栽培したソフトケール使った「フォカッチャ」を提供 は TRAICY（トライシー） に最初に表示されました。…

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