今週はナショナルデーを迎え、全体として流行性の病気は減少しましたが、インフルエンザや新型コロナウイルス感染、感染性腸炎の受診は続きました。感染性腸炎では、鶏肉や牛肉などに付着する腸管出血性大腸菌О─１５７やカンピロバクターなどによる食中毒が見られました。食中毒予防には、１）調理前に必ず手洗い（菌を付けない）２）生鮮食品はすぐ冷蔵庫へ（増やさない）３）食材をよく加熱する（やっつける）の３原則を守るこ…
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今週はナショナルデーを迎え、全体として流行性の病気は減少しましたが、インフルエンザや新型コロナウイルス感染、感染性腸炎の受診は続きました。感染性腸炎では、鶏肉や牛肉などに付着する腸管出血性大腸菌О─１５７やカンピロバクターなどによる食中毒が見られました。食中毒予防には、１）調理前に必ず手洗い（菌を付けない）２）生鮮食品はすぐ冷蔵庫へ（増やさない）３）食材をよく加熱する（やっつける）の３原則を守るこ…
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